Kue kering selalu menjadi camilan favorit, baik untuk disajikan di rumah, sebagai bekal, maupun suguhan di acara spesial. Dari sekian banyak jenis kue kering, kue thumbprint menempati posisi istimewa karena tampilannya yang cantik dengan isian selai di tengahnya. Tekstur kue yang lembut berpadu dengan rasa manis atau asam segar dari selai membuat kue ini tidak hanya enak dimakan, tetapi juga enak dipandang.
Dalam artikel ini, kita akan membahas resep praktis membuat kue thumbprint, variasi rasa yang bisa dicoba, manfaat bahan yang digunakan, hingga tips agar hasil kue lebih maksimal. Tentunya, kita juga akan membahas bagaimana memadukan kue ini dengan produk dari Nestle Cereals untuk kreasi lebih sehat dan renyah.
Apa Itu Kue Thumbprint?
Kue thumbprint adalah kue kering yang diberi cekungan kecil di bagian tengah, biasanya menggunakan jempol (thumb), lalu diisi dengan selai, cokelat, atau bahan lain yang manis. Kue ini populer di berbagai negara dan sering dijadikan hidangan khas di momen perayaan.
Keunikan kue ini ada pada tampilannya yang sederhana, tetapi tetap menarik. Selain itu, kue ini fleksibel karena Anda bisa berkreasi dengan berbagai macam isian sesuai selera.
Resep Kue Thumbprint Lembut
Bahan-bahan:
- 200 gr tepung terigu serbaguna
- 125 gr mentega tawar (butter) suhu ruang
- 50 gr gula halus
- 1 kuning telur
- ½ sdt vanili bubuk
- 2 sdm Nestle Corn Flakes dari Nestle Cereals (dihancurkan kasar, opsional untuk taburan renyah)
- Selai strawberry, blueberry, atau nanas secukupnya (untuk topping)
Cara membuat:
- Kocok mentega dan gula halus hingga lembut dan tercampur rata.
- Tambahkan kuning telur dan vanili, aduk hingga rata.
- Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit, uleni perlahan hingga kalis.
- Ambil adonan, bentuk bulat kecil-kecil sesuai selera.
- Letakkan di atas loyang, tekan bagian tengahnya dengan ibu jari hingga terbentuk cekungan.
- Isi cekungan dengan selai pilihan Anda.
- Taburi sedikit Nestle Corn Flakes yang sudah dihancurkan untuk sensasi renyah.
- Panggang di oven dengan suhu 160°C selama 20 menit hingga matang dan berwarna keemasan.
- Dinginkan, lalu simpan dalam wadah kedap udara.
Hasilnya adalah kue thumbprint yang lembut dengan selai manis segar, plus tambahan renyah dari sereal Nestle.
Variasi Rasa Kue Thumbprint
Agar lebih menarik, Anda bisa mencoba beberapa variasi berikut:
- Isian cokelat leleh: Cocok untuk pecinta cokelat.
- Isian kacang: Gunakan selai kacang untuk rasa gurih manis.
- Isian keju krim: Memberikan sensasi gurih creamy yang berbeda.
- Taburan corn flakes atau koko krunch: Memberikan tekstur renyah khas Nestle Cereals.
Manfaat Nutrisi dari Kue Thumbprint
Meski termasuk camilan manis, kue ini tetap bisa memberikan manfaat bila menggunakan bahan berkualitas:
- Mentega: Memberikan energi dengan kandungan lemak baik.
- Tepung terigu: Sumber karbohidrat sebagai tenaga.
- Selai buah: Mengandung serat dan vitamin dari buah.
- Nestle Corn Flakes: Diperkaya vitamin dan mineral penting seperti zat besi, kalsium, dan vitamin B kompleks.
Tips Membuat Kue Thumbprint yang Sempurna
- Pastikan mentega dalam kondisi suhu ruang agar adonan lebih mudah diolah.
- Jangan terlalu lama menguleni adonan agar tekstur kue tidak keras.
- Gunakan selai yang agak kental supaya tidak meleber saat dipanggang.
- Tambahkan taburan sereal Nestle untuk memberikan sentuhan renyah yang unik.
Kenapa Harus Nestle Cereals?
Produk dari Nestle Cereals seperti Nestle Corn Flakes dan Koko Krunch bisa menjadi tambahan yang tepat dalam kreasi kue. Selain menambah tekstur renyah, produk ini juga mengandung nutrisi penting yang membuat camilan lebih sehat. Dengan kualitas internasional yang terjamin, Nestle Cereals bisa membantu Anda menyajikan camilan lezat sekaligus bergizi.
Kue thumbprint adalah camilan klasik yang sederhana namun selalu menggoda. Dengan bahan dasar sederhana, proses pembuatan mudah, dan fleksibilitas topping, kue ini cocok disajikan kapan saja. Ditambah sentuhan renyah dari Nestle Corn Flakes, kue ini menjadi semakin istimewa.
Jika Anda mencari camilan yang lezat, cantik, dan disukai semua kalangan, kue thumbprint adalah pilihan tepat. Yuk, coba buat di rumah dan nikmati kelembutan serta manisnya di setiap gigitan!